अधिक नमक चीनी वसा और केलौरी तेजी से बना रहे है हर किसी को बिमार- श्रुति नागवंशी

राष्ट्रीय मानवाधिकार आयोग (एनएचआरसी) एनसीडी और डिब्बाबंद खाद्य शिकायतों के जवाब में निर्णायक कार्रवाई

राष्ट्रीय मानवाधिकार आयोग ने अस्वास्थ्यकर पैकेज्ड खाद्य पदार्थों के संबंध में नागरिकों की याचिका पर विचार किया एफएसएसएआई को आदेश जारी

डॉ लेनिन रघुवंशी

लखनऊ। उच्च नमक, चीनी और संतृप्त वसा वाले डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से होने वाले स्वास्थ्य नुकसान पर राष्ट्रीय मानवाधिकार आयोग (एनएचआरसी) ने चिंता व्यक्त की है। क्वासी-न्यायिक निकाय ने इसे भारतीयों के जीवन के अधिकार और स्वास्थ्य के अधिकार का उल्लंघन करने वाला मामला करार देते हुए भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) से उनके फ्रंट-ऑफ-पैक लेबल्स के चयन पर एक प्रतिक्रिया को बुलाया है, जो जानकारी प्रदान करनी चाहिए ताकि उपभोक्ता आसानी से स्वस्थ विकल्प मिल सकें।

1993 में गठित उच्च सम्मानित वैधानिक निकाय, जिसका एकमात्र उद्देश्य देश में मानवाधिकारों की रक्षा करना है, ने 14 सितंबर, 2021 को उत्तर प्रदेश के वाराणसी जिले की रहने वाली मानवाधिकार जननिगरानी समिति व सावित्री बाई फुले महिला पंचायत की सुश्री श्रुति नागवंशी और शिरीन शबाना खान द्वारा स्पष्ट चेतावनी देनी चाहिए और स्टार आधारित रेटिंग प्रणाली से लोगों को गुमराह नहीं करना चाहिए।

इसे एक दुर्लभ अवसर बताते हुए मानवाधिकार जननिगरानी डॉ लेनिन रघुवंशी ने कहा की एनएचआरसी ने इस मामले की गंभीरता को देखते हुए इसकी सुनवाई फुल कमीशन में निर्णय लियाद्य उन्होंने आगे कहा, ष्सार्वजनिक स्वास्थ्य के हित में, एफएसएसएआई के लिए स्टार रेटिंग के विचार को त्यागना उचित होगा। अलर्ट या चेतावनी लेबल समय की मांग है। पिछले दो वर्षों से अधिक समय से, पीपल नेटवर्क के लोग कह रहे हैं कि हमें बच्चे के स्वस्थ भोजन और स्वास्थ्य जीवन के अधिकार की रक्षा करने की आवश्यकता है। यह इस आंदोलन के लिए एक महत्वपूर्ण क्षण है और हमें उम्मीद है कि एफएसएसएआई इस पर ध्यान देगा।

एफएसएसएआई की प्रस्तावित भारत पोषण रेटिंग (आईएनआर) पर टिप्पणी करते हुए, डॉ. युवराज सिंह ने कहा, यह धारणा कि अस्वास्थ्यकर भोजन केवल फल या मेवे मिलाने से स्वस्थ बन सकता है, गलत है और इसमें वैज्ञानिक आधार का अभाव है। सितारों का निर्धारण एक जटिल स्कोरिंग प्रणाली पर आधारित है जो फलों या मेवों को शामिल करने जैसे सकारात्मक कारकों को महत्व देता है। यह स्टार रेटिंग इन उत्पादों के कई हानिकारक प्रभावों को छुपा सकती है और जनता को एक भ्रामक संदेश दे सकती है।

एफएसएसएआई से इंडिया न्यूट्रिशन रेटिंग को एफओपी लेबल डिज़ाइन के रूप में चुनने पर रिपोर्ट सबमिट करने के लिए कहने वाले पूर्ण आयोग पर अपना विश्वास जताते हुए मानवाधिकार जननिगरानी समिति की कार्यक्रम निदेशक शिरीन शबाना खान ने कहा, भारत से, जिसमें एम्स, आईआईपीएस, और डॉ. चंद्रकांत पांडव जैसे कुछ प्रमुख पोषण विशेषज्ञों द्वारा किए गए अध्ययन सहित, पर्याप्त साक्षात्कार है कि चेतावनी लेबल सबसे अच्छा काम करते हैं। दुनिया भर के देश भी अपने लोगों की सुरक्षा के लिए चेतावनी लेबल का अनुसरण कर रहे हैं। हमें सही और वैज्ञानिक चीजों पर क्यों ध्यान नहीं देना चाहिए।

सुश्री नागवंशी याद दिलाती हैं कि यात्रा आसान नहीं रही है। एनएचआरसी स्वास्थ्य मंत्रालय और एफएसएसएआई को अनुस्मारक और नोटिस जारी करता रहा है, जिसका कोई जवाब नहीं मिला। अब जो नोटिस जारी किया गया है उसे नज़रअंदाज़ करना मुश्किल होगा क्योंकि यह जनमानस की जरूरत है।