फूड सेफ्टी और स्टैंडर्ड की भ्रांतियां को दूर करने के लिए उद्योग और अधिकारी एक मंच पर

वनआगामी 10 सितंबर को भारतीय खाद्य सुरक्षा के अनुपालन एवं प्रवर्तन की चुनौती” कार्यशाला 

पूजा भट्ट

कानपुर, 8 सितंबर।

फूड सेफ्टी और स्टैंडर्ड को लेकर सरकार व्यापारियों के बीच में हमेशा भ्रांतियां बनी रहती है जिसको दूर करने के लिए एक संवाद कार्यक्रम आगामी 10 सितंबर को आयोजन कानपुर में किया जा रहा है जिसका मकसद कम कानून हो और ज्यादा से ज्यादा उसके परिणाम निकले। यह बातें भारतीय खाद्य सुरक्षा के अनुपालन एवं प्रवर्तन की चुनौती” के विषय पर मर्चेंट्स चैम्बर ऑफ उत्तर प्रदेश की  ट्रेड समिति अध्यक्ष विजय पांडे एवं प्रतिनिधियों ने वार्ता के दौरान के कहीं।

उन्होंने कहा कि जिस तरह माननीय प्रधानमंत्री जी ने तेल के खर्चे में 10% की कटौती का आवाह्न किया है उसको लेकर आज व्यापार जगत के साथ-साथ आम उपभोक्ता भी जागरूक हो रहा है इसी तेल को लेकर एक विशेषज्ञ जो मुंबई से आ रहे हैं वह तेल के इस्तेमाल पर पूरा फोकस करेंगे।

समिति के सदस्यों ने कहा कि जब भी कोई त्यौहार आता है तो एफएसएसएआई वाले छापा मारना शुरू करते हैं और उसको इस तरह महा मंडित किया जाता है की बड़े पैमाने पर मिलावट हो रही जबकि हकीकत इससे उलट होती है।

टीकमचंद सेठिया ने बताया कि मुख्य अतिथि प्रो. शमशेर, कुलपति, एच.बी.टी.यू., कानपुर होंगे। विशिष्ट अतिथि के रूप में जितेन्द्र प्रताप सिंह, जिलाधिकारी, कानपुर नगर, तथा विषय विशेषज्ञ के रूप में संजय प्रताप सिंह, सहायक आयुक्त, भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक अभिकरण कार्यशाला को संबोधित करेंगे।

प्रेस वार्ता में विजय पांडे ने बताया कि कार्यशाला में खाद्य तेल के प्रयोग और गुणवत्ता मानकों पर विशेष चर्चा की जाएगी। मुंबई से टी.पी.सी./टी.पी.एम. विशेषज्ञ श्री मितेष गांधी खाद्य तेलों के मापदंडों, विशेषतः तलने में प्रयुक्त तेल की गुणवत्ता और उससे स्वास्थ्य पर प्रभाव एवं लागत प्रबंधन पर प्रेजेंटेशन देंगे। यह सत्र मिठाई, नमकीन, बेकरी, होटल और रेस्टोरेंट व्यवसाय से जुड़े उद्यमियों के लिए अत्यंत उपयोगी रहेगा।

मीडिया प्रभारी श्री जैन ने बताया कि इंदौर से खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञ रामनाथ सूर्यवंशी वर्चुअली जुड़कर भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक अभिकरण के मानकों के अनुपालन एवं प्रवर्तन की जटिलताओं पर मार्गदर्शन देंगे।

सुश्री गीता गुप्ता ने बताया कि गोष्ठी में आयल इंडस्ट्री, फ्लोर मिल, बेकरी, मिठाई, नमकीन, होटल, रेस्टोरेंट एवं कैटरिंग से जुड़े व्यवसायी एवं उनके कर्मचारी भाग लेंगे।

इस संवाद का उद्देश्य है — उद्योग जगत को भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक अभिकरण के प्रावधानों के प्रति शिक्षित करना, उन्हें अद्यतन जानकारी देना तथा आने वाली चुनौतियों से अवगत कराना। साथ ही यह प्रधानमंत्री जी के उस दृष्टिकोण से भी प्रेरित है, जिसमें कम तेल का प्रयोग, सरल कानून और स्वस्थ भारत के निर्माण की परिकल्पना की गई है।

गोष्ठी के दौरान संबंधित क्षेत्रों में उत्कृष्ट योगदान देने वाले विशिष्ट जनों का सम्मान भी किया जाएगा।

प्रेसवार्ता के दौरान ट्रेड समिति के सदस्य —ईश्वर वर्मा, गीता गुप्ता, संदीप जैन, सहस्त्रांशु अग्रवाल, एवं पूजा भट्ट (सहायक सचिव, मर्चेंट्स चैम्बर) मौजूद रहे।